Desayuno típico panameño, desde las 7:00 a. m. y a cualquier hora

Lo que más se pide

• Hígado encebollado a caballo: hígado con cebolla y un huevo frito encima.
• Bistec en salsa criolla a caballo.
• Bandeja típica para compartir: bistec picado, huevo revuelto, chorizo, 2 carimañolas, 2 hojaldres, 2 tortillas y 2 quesos amarillos. Un poco de todo nuestro desayuno.
• Hojaldres y tortillas: vendemos más de 100 hojaldres y 100 tortillas al día.
• Carimañolas, que vienen pegaditas detrás.

Frituras hechas en casa, al momento

Las hojaldres, las tortillas y las carimañolas las hacemos en casa y las freímos cuando las pides, no por tandas. Por eso llegan calientes y crujientes a la mesa.

Precios

Hojaldre	$0.95
Tortilla	$0.85
Carimañola	$1.35
Empanada de harina con queso o carne	$1.35
Bistec picado	$5.50
Hígado o bistec picado a tu manera	desde $4.00
Dos huevos a tu estilo	$3.25
Huevos cazuela	$5.00
Bandeja típica	$15.00

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¿Qué es «a caballo»?

Es el bistec o el hígado con un huevo frito encima. Encebollado, entomatado o en salsa criolla: tú escoges, y después le pones el huevo.

Dónde y cuándo

En Waikiki, Ave. Ernesto T. Lefevre, Parque Lefevre. Abrimos todos los días a las 7:00 a. m. y el desayuno se sirve a cualquier hora, hasta el cierre: 10:00 p. m. de domingo a jueves y 11:00 p. m. viernes y sábado. Hay casi 100 estacionamientos.

¿Quieres saber más de la cocina panameña? Lee nuestra guía de comida panameña.

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