Desayunos, almuerzos y ese sabor de siempre
Menú de Waikiki
Desde un desayuno panameño hasta mariscos, carnes, postres y cócteles para disfrutar a tu manera.
Desayunos
Carnes
- Bistec picado
Bistec de 4 oz con nuestra salsa criolla y vegetales
- Hígado o bistec picado a tu manera
Hígado o bistec picado en la preparación de tu gusto, ya sea encebollado, entomatado o en salsa criolla; o mejor aún, a caballo o con un huevo adicional
- Salchicha guisada
Salchichas cortadas en rodajas con salsa criolla de la casa y vegetales
Huevos
- Dos huevos a su estilo
Puedes pedirlos fritos, revueltos u omelette con queso
- Dos huevos a su antojo
Puedes pedirlos con jamón, salchicha, tocino o vegetales
- Huevos cazuela
Huevos fritos bañados en salsa de tomate natural, vegetales picados y dos tostadas de flauta casera
Frituras
- Carimañola
- Almojábanos
- Tortilla
- Hojaldre
- Chorizo frito
- Salchicha frita
- Empanada de harina con queso o carne
- Puerco frito
Especiales
- Bandeja típica
Rica selección para compartir de bistec picado, orden de huevo revuelto, chorizo, 2 carimañolas, 2 hojaldres, 2 tortillas y 2 quesos amarillos
- Pancake
4 esponjosos pancakes de receta casera y delicioso sirope
- Waffle con chocolate / fresas
Hecho al momento, crujiente por fuera, esponjoso por dentro con topping a elegir
- Avena
Hojuelas de avena entera con leche y canela
- Orden de frutas
A escoger entre piña, papaya o melón
- Ensalada de frutas
Ensalada de frescas frutas en trozos, como piña, papaya y melón
Adicionales
- Tocino
- Queso amarillo
- Queso blanco prensado
- Jamón
- 2 tostadas con mantequilla
- Patacones
Bebidas Calientes
- Café negro o con leche
- Capuccino
- Café de máquina
- Espresso
- Té de su elección
- Chocolate caliente o frío
Bebidas Frías
- Jugo de naranja con zanahoria
- Jugo de fruta natural
Piña, maracuyá, guanábana, papaya, melón, fresa, naranjilla, zarzamora o mango
- Ponche de frutas
- Batido de vainilla, chocolate o fruta
- Limonada
Con hierbabuena o raspadura
- Agua con gas
- Sodas
Cocoa Cola, Coca Cola Zero, Ginger Ale, Kist de fresa
- Agua en botella
Almuerzos y Cenas
Para Empezar
- Almejas al ajillo
Frescas almejas nacionales en su concha, con una delicada salsa ajillo
- Deditos de corvina
Filete de pescado apanado, acompañado de salsa tártara y papas fritas
- Pique de chorizo
Nuestro chorizo casero estilo español, acompañado de patacones o yuca frita
- Chicken tenders
Tiras crujientes de pechuga de pollo con nuestro apanado de 9 especias, acompañadas de papas y salsa BBQ o Kiki
- Ceviche de pescado
Trozos de pescado marinado en jugo de limón, acompañado de galletas
- Alitas barbacoa
6 alas de pollo rebozadas en nuestro mix de 9 especias, bañadas en nuestra salsa de barbacoa
Nuestras Sopas
- Sancocho de gallina
La receta original de Waikiki a base de gallina y ñame, inigualable
- Sopa de mariscos
Combinación de mariscos con su base de caldo de langosta
- Sopa de costilla
La receta de la familia, costilla de res, combinación de vegetales nacionales
- Sopa de lentejas
Con trozos de chorizo artesanal, jarrete y vegetales sofritos, coronado con un patacón crujiente
- Sopa de pata
Base de arvejas, yuca y pata de res
- Agrégale arroz
Arroz blanco esponjoso y perfectamente cocido con un toque sutil de mantequilla y sal
Emparedados & Hamburguesas
- Emparedado de pollo frito Aloha
Exquisita pechuga de pollo frito con salsa Kiki en un tierno pan de papa
- Club Sandwich
Nuestro legendario Club Sandwich con jamón, pernil, lomo, tocino, queso amarillo y frescos vegetales
- Especial Waikiki
Emparedado de combinación con pernil, lomo, jamón y queso amarillo con frescos vegetales
- El Cubanito
Pernil marinado por 24 horas, queso suizo y mostaza
- Emparedado de pierna
Pierna de cerdo marinada en especias con frescos vegetales
- Emparedado de pollo
Pollo marinado, horneado en especias, con frescos vegetales
- Hamburguesa Kiki
Tierno pan de papa, jugosa carne de res, queso amarillo, lechuga, tomate y salsa Kiki
Pollos
- Pechuga a la parmesana
Tierna pechuga de pollo apanada, bañada en nuestra salsa pomodoro de la casa y queso mozzarella gratinado
- Pechuga al ajillo
Jugosa pechuga de pollo a la plancha con deliciosa salsa ajillo
- Medio pollo frito
Sencillo, estilo fonda interiorana
- Medio pollo a la parrilla BBQ
Jugoso pollo a la parrilla bañado en salsa BBQ
- Medio pollo frito Cronch
Nuestra versión de pollo frito apanado en un mix de 8 especias, realmente Cronch
- Medio pollo asado
Jugoso pollo sazonado en hierbas, acompañado con chimichurri y pico de gallo
Carnes
- Parrillada de carnes mixtas
¼ de pollo, chuleta fresca, chorizo español, 4 oz de bistec, acompañado de chimichurri y salsa barbacoa.
- Churrasco (16 oz)
Corte para los que saben, lleno de sabor, acompañado de su salsa chimichurri, pico de gallo, pan de la casa y ensalada del día
- Baby Beef (8 oz)
Jugoso corte nacional, bañado en nuestro chimichurri, acompañado de pico de gallo, pan de la casa y ensalada del día
- Rib Eye Steak
Corte nacional, acompañado de chimichurri, pico de gallo, pan de la casa y ensalada del día
- Ropa vieja
La tradicional carne mechada con vegetales y base de especias, acompañada de ensalada del día
- Bistec picado
Nuestra receta a base de salsa criolla y vegetales
Filetes
- Filete en salsa de hongos
Tierno filete de res de 8 oz con salsa gravy y champiñones
- Filete al carbón
Filete de 8 oz a la parrilla con chimichurri, pico de gallo, pan de la casa y ensalada del día
- Filete a la pimienta
Tierno filete de 8 oz, bañado en una salsa de pimienta negra gruesa
- Filete encebollado
Jugoso filete de res de 8 oz, con cebolla salteada y pan de la casa
Cerdos
- Costillas de cerdo
Suculentas costillas asadas a la parrilla, con salsa barbacoa de la casa
- Chuletas BBQ
Jugosas chuletas a la parrilla, cubiertas en salsa barbacoa de la casa
- Pernil asado
Sazonado con nuestro mix de especias y asado a la perfección
- Mondongo a la madrileña
Receta de la familia a base de chorizo español, garbanzos y mondongo
Mariscos
- Corvina frita entera
Fresca corvina de aproximadamente 1 libra, marinado de la casa y ensalada del día
- Filete de corvina al ajillo
Fresco filete de corvina, con nuestra deliciosa salsa ajillo y ensalada del día
- Filete de corvina a la plancha o apanada
Fresco filete de corvina, a la plancha o apanada y ensalada del día
- Camarones al ajillo
Camarones bañados en una rica salsa ajillo
- Langostinos al ajillo
Frescos langostinos bañados en una deliciosa salsa ajillo
- Langostinos a la plancha
Frescos langostinos sellados a la plancha.
Especialidades
- Gallo pinto
Rabito de cerdo que da un agradable salado con frijoles chiricanos y arroz
- Guacho de mariscos
Combinación de mariscos en una base de caldo de langosta, arroz y especias - secreto de la casa
- Paella valenciana
Arroz vaporizado y una combinación de carnes y mariscos
- Rabo de toro encendido
Receta cubana, rabo de toro con base de vino tinto y salsa roja
- Arroz frito con camarones
Arroz estilo oriental salteado con camarones rojos, vegetales y huevo con un agradable toque de jengibre coronado de un langostino
- Spaguetti (con salsa pomodoro o blanca)
Con pollo o con camarones, acompañado de pan con ajo y queso parmesano
Pizza
- Combinación
Jamón, pepperoni, verduras frescas y queso fundido sobre nuestra masa casera
- Jamón
Jamón y queso fundido, con salsa pomodoro sobre nuestra masa casera
- Pollo
Tierno pollo a la parrilla con queso mozzarella sobre la salsa de tomate de la casa
- Pepperoni
Pepperoni y queso mozzarella sobre nuestra masa casera
- Hawaiiana
Trozos de piña sobre jamón y mozzarella, con salsa de tomate de la casa
- Vegetariano
Frescos trozos de cebolla, pimiento, champiñones, tomate y aceitunas, sobre mozzarella gratinado y salsa de tomate de la casa
- Queso mozzarella
Queso mozzarella gratinado sobre salsa de tomate y masa de la casa
Panes
- Pan con ajo
Pan casero tostado con mantequilla de ajo
- Pan de la casa
Pan recién horneado, suave y ligeramente dorado
- Pan entomatado
Pan tostado coronado con salsa de tomate fresco, queso mozzarella y mantequilla de ajo
Ensaladas
- Ensalada griega con ajo
Mezcla de tomate y lechuga fresca con queso feta, aceitunas Kalamata, aderezada con una vinagreta de ajo
- Ensalada mixta
Fresca lechuga con trozos de tomate, pimiento, pepino, cebolla y vinagreta de la casa
Adicionales
- Arroz blanco
- Arroz con coco
- Patacones
- Tajadas maduras
- Yuca frita
- Papas fritas
- Puré de papa
- Ensalada verde
- Yuca al mojo
Postres
- Tres leches Waikiki
Delicioso bizcocho de vainilla, empapado en mezcla de leche, nata y leche condensada, coronado con una cereza
- Flan de la casa
Cremoso flan clásico de la casa, cubierto con azúcar caramelizada
- Cheesecake de fresas
Cremosa tarta de queso, ligeramente ácida, cubierta con una mermelada casera de fresas
- Pie de manzana
Relleno con trozos de manzana especiada, envuelto en una masa hojaldrada
- Pie de limón
Cremosa mezcla de limón con merengue tostado por encima
- Pecan pie
Relleno de caramelo coronado con nueces pecanas, envuelto en una masa hojaldrada
- Waffle
Crujiente waffle recién hecho, cubierto con sirope o salsa de chocolate
Bebidas
Sodas y Aguas
- Sodas
Coca Cola, Coca Cola Zero, Ginger Ale, Kist de Fresa
- Agua en botella
- Agua con gas
Jugos y Batidos
- Ponche de frutas
- Limonada
Con hierbabuena o raspadura
- Jugo natural
Piña, maracuyá, guanábana, papaya, melón, fresa, naranjilla, zarzamora o mango
- Naranja con zanahoria
- Batido de vainilla, chocolate o fruta
Vino de la Casa
- Vino blanco
1/4 de botella
- Vino tinto
1/4 de botella
Cervezas
- Nacionales
- Importadas
- Cheladas
Cócteles
- Jarra de sangría
- Media jarra de sangría
- Copa de sangría
- Margarita de limón
- Margarita de fresa
- Margarita de maracuyá
- Piña colada
- Amapola
